Æblemost

I sidste weekend blev sæsonens første æblemost presset. En ren omgang skovfogedæblemost. Læskende, frisk og umanerlig sommerlig.

Det var et fælles projekt sammen med mine forældre. Både børn og voksne hjalp til. Og det føltes bare så rigtigt. Det er noget af det, vi virkelig gerne vil. At producere noget af de råvarer, vi har til rådighed. Samtidig er det vildt fedt, at vores børn oplever glæden ved at være fælles om sådan et projekt. Både fordi de finder ud af, man når mere sammen. Men også fordi de får en større forståelse for, at deres indsats har betydning for resultatet.

Aksel har allerede spurgt, hvornår vi skal presse most igen. Og det skal vi forhåbentlig om en god måneds tid, når Fillippa-æblerne er klar.