Hyldeblomstsaft

En af de årlige begivenheder og faste traditioner herhjemme, er produktion af hyldeblomstsaft. Det er en af de ting, som vinteren igennem kan minde en om, at det bliver sommer igen (engang) – fordi det både dufter og smager, ja, af sommer.  Udover vi selv nyder det, er det også noget af det, vi oftest bruger som en del af de værtsgaver, vi giver, når vi ses med vores venner og familie. Og det bliver i den grad værtsat af...

Børn i haven #1

Vores ældste søn var 2½ år, da vi overtog vores hus. Nu er han 8½ og hans søskende er 5½ og 3 år gamle. Fra start var det vigtigt for os, at vores børn skulle integreres i det vi gør, når vi er udenfor. Det gælder både det nødvendige arbejde, de hyggelige projekter og alt derimellem.  Af samme grund var noget af det første, vi gjorde udenfor, at gøre haven mere børnevenlig. Den var helt bar på det punkt, så...

Den have vi overtog

Da vi købte vores hus for over seks år siden, købte vi lige så meget en have og en masse muligheder. Der er plads til selvforsyning, dyr, børnenes fri udfoldelse, blomster, frugttræer, kroge, stier og alt muligt andet. Der fulgte så mange drømme med det køb – særligt for grunden og haven. Før os, boede en dame i midten af fyrrene alene i huset sammen med sin teenagesøn. Hun var nogle år før vi købte huset blevet skilt fra sin...

Om at puste liv i noget nyt

Jeg har længe haft lyst til at puste liv i bloggen igen ved at tage jer med på vores rejse ud i det at skabe vores drømmehave. I takt med haven og udelivet fylder mere i både mine tanker og IG-feed, tænker jeg, det er nu, det skib skal søsættes. Så kom med, når vi deler ud af vores oplevelser med vores have og livet i uderummet ud fra de præmisser, der gør sig gældende for os. Allerede da vi købte vores...

Lørdagsafslapning

Drengene og jeg nyder vores lørdag i ro og mag sammen med min mor. Imens knokler Flemming og min far med at fjerne taget over soveværelset, så håndværkerne kan gå igang fra på mandag. Formiddagen har vi brugt på at tulle rundt. Vi har leget med lego duplo og bygget en kæmpe togbane. Vi har været ud i haven, revet æbler sammen, sorteret legetøj og nogen har spist mange tomater. Senere kører drengene og jeg ned og besøger min farmor....

Æblemost

I sidste weekend blev sæsonens første æblemost presset. En ren omgang skovfogedæblemost. Læskende, frisk og umanerlig sommerlig. Det var et fælles projekt sammen med mine forældre. Både børn og voksne hjalp til. Og det føltes bare så rigtigt. Det er noget af det, vi virkelig gerne vil. At producere noget af de råvarer, vi har til rådighed. Samtidig er det vildt fedt, at vores børn oplever glæden ved at være fælles om sådan et projekt. Både fordi de finder ud...

Gyldenriste til vinter

Allerede det første år vi havde huset, fandt jeg ud af, vi havde gyldenris. Og siden har jeg tænkt, at vi skulle prøve at tørre noget af det for den følgende vinter at kunne lave dampende hed vintaminrig te. Det er nu vores tredje sommer i huset og i dag skete det endelig. Jeg har hængt gyldenris til tørre. Dermed kan vi til vinter servere os selv og vores gæster te, der er let vanddrivende og betændelseshæmmende. Det har jeg...

Havesøndag #1

Vi havde den hyggeligste søndag hjemme hos mine forældre. I deres have. Aksel og jeg rev æbler sammen, fodredede hønsene med snegle  og snakkede om det, vi så rundt om i haven. Min mand klippede hæk og flyttede brænde. Johannes havde den hårde tjans med hentning af æg og spisning af tomater og vindruer fra drivhuset. Det er fedt, at vi har mulighed for det tætte samarbejde med mine forældre. Det nyder både store og små. Og så kan jeg...

Barndommens have

Selvom min barndomshave nu ser meget anderledes ud end dengang, jeg løb rundt i bar røv og røde gummistøvler (jep, man var vel med på moden i slut 80’erne), kan den stadig fremkalde nogle af de bedste barndomsminder hos mig. Især nu, når jeg oplever mine egne børn skabe minder her. Jeg er generelt fascineret af haver og det, de kan. Min egen barndomshave var denne gamle dobbeltgrund med de smukkeste krogede æbletræer, uendelig meget plads og ingen begrænsninger. Mine...

Sommerferie i sigte

Lige om lidt står den på ferie. Og jeg glæder mig! Kan og så mærke, at min krop og mit sind har brug for en pause fra hverdagen. Brug for kun at fokusere på det vigtigste – familien og tiden sammen med dem. Vi har (næsten) ingen planer i år, og det føles dejligt befriende. Det er længe siden, vi besluttede, at blive hjemme fra ferie – det skrev jeg om her. Og så har vi ellers brugt krudt på...